Secco Bertani Vintage Edition 2019

Il Secco Bertani Vintage Edition 2019 mixa perfettamente al suo interno uvaggi autoctoni e internazionali, infatti è composto dall’ 80% di Corvina, dal 10% di Sangiovese grosso, dal 5% di Syrah e dal 5% di Cabernet Sauvignon. Le viti sono allevate a Guyot.

I suoi vitigni si trovano in Veneto, più esattamente in Valpantena, terreno che si presenta di natura prevalentemente marno-calcarea e ricco di ferro.

Il mosto fermenta in serbatoio di acciaio inox a temperatura controllata, matura per 18 mesi in una botte veronese di 750 l composta da legno di castagno e ciliegio e infine affina in bottiglia per 6 mesi.

Questa etichetta nasce per rievocare e omaggiare, con eccelsi risultati, il vino secco che la cantina realizzava negli anni ’30 (utilizzando fedelmente la sua antica ricetta); rappresenta un tuffo nel passato che riesce ad essere attuale anche nel presente.

Il vino si presenta morbido, avvolgente, strutturato e ricco con un naso pieno e al gusto intenso e ampio con un finale piacevolmente persistente. Questo vino nonostante possa essere bevuto subito può esser fatto riposare ancora in cantina per 4/5 anni.