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Un vino dal medio corpo con un sorso lineare, rotondo ed ampio.
Etna Rosso 2022 Cottanera DOC nasce in Castiglione di Sicilia, da uve 100 % Nerello mascalese, a un’altitudine di 670-770 m sopra il livello del mare, su un terreno lavico, alluvionale e argilloso.
Le uve sono raccolte a mano, con un’attenta selezione dei grappoli, dopo la diraspatura avviene la fermentazione alcolica per 10-12 giorni, la macerazione a contatto con le bucce per circa 25 giorni e in fine l’affinamento prima in acciaio per 10 mesi e poi per 6 mesi in bottiglia.
Il risultato finale è un vino giovane, che può ancora migliorare molto con il tempo, che riceve qualcosa in più dal terreno che dona un’impressionante mineralità e un sorso leggero ma allo stesso tempo complesso. La struttura tannica è molto ampia ma i tannini sono leggeri e delicati.
| Alcol | 14,5% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Rossi |
| Stile | Medio corpo |
| Carattere particolare | Vino moderno |
| Annata | 2022 |
| Vitigni | Nerello mascalese |
| Paese | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Territorio | Etna |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Affinamento | Acciaio |
| Temperatura di servizio | 16°C |
Wine Advocate (Robert Parker) 93/100
James Suckling 92/100
Veronelli 3 stelle (90 - 93)