Barolo Bussia 2018

Il Barolo Bussia di Prunotto oltre a essere un vino di grande classe, è un vino storico. Infatti Prunotto fu la prima cantina delle Langhe a mettere in etichetta il vigneto di provenienza delle uve: era il Barolo Bussia del 1961. Quella della Bussia infatti è una vigna storica, una delle più conosciute e amate di tutte le Langhe ed è la più estesa del comune di Monforte d’Alba. Dà vini strutturati e potenti, ha un terreno antico di marna calcarea ed un’ottima esposizione fra sud e sud-ovest. Le uve di Nebbiolo nel vigneto Bussia incontrano condizioni ideali per maturare perfettamente e produrre vini destinati a lunghi invecchiamenti. Il Barolo Bussia di Prunotto ogni anno riceve numerosi riconoscimenti sia dalle guide italiane che dai principali critici internazionali.

Le uve sono fatte fermentare in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica e successivamente matura per almeno 18 mesi in botti di rovere di grandi dimensioni.