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Valtènesi Riviera del Garda Classico Chiaretto Rosagreen 2020
Valtènesi Riviera del Garda Classico Chiaretto Rosagreen 2020
Codice: 101207

Pasini San Giovanni

Valtènesi Riviera del Garda Classico Chiaretto Rosagreen 2020

Riviera del Garda Classico DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
13,20 €
11,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 10 bottiglie

Un rosato teso e salino, ottenuto da Groppello in purezza, scelta molto originale nell’ambito della Valtènesi.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaRosati
StileFresco e leggero
Carattere particolareVino originale
Annata2020
VitigniGroppello
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioGarda Lombardo
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Valtènesi Riviera del Garda Classico Chiaretto Rosagreen 2020

Rosagreen fu prodotto per la prima volta nel 2014 selezionando solo uve di Groppello da un vigneto specifico nella tenuta di Pasini San giovanni sulla sponda occidentale del Lago di Garda. Il vino si distingue per intensità del gusto e tensione fresco-sapida, che lo rende così gradevole e rinfrescante, pur nella sua caratteristica leggerezza.

Nella pratica della Valtènesi i vini rosati, chiamati chiaretti, sono sempre ottenuto da un uvaggio di 4 uve: Groppello, Sangiovese, Barbera e Marzemino. La famiglia Pasini ha compiuto quindi una mossa originale decidendo di valorizzare il vitigno più tipico e territoriale della zona. Il Valtènesi Chiaretto Rosagreen è quindi un vino rosato che si colloca nella tradizione dei chiaretti del Garda, ma prodotto con scelte innovative, finalizzate a catturare l’essenza del vitigno tipico Groppello.

Le uve sono vendemmiate leggermente in anticipo per avere un buon apporto di acidità. Vengono pigiate ed il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre il colore per 22 ore. Dopo di che la fermentazione procede senza le bucce in tini di acciaio inossidabile a bassa temperatura come fosse un vino bianco.

Caratteristiche

Colore: rosa corallo luminoso
Profumo: petali di rosa, fragola e ciliegia
Gusto: secco, leggero, sapido e succoso

Abbinamenti

Si serve in calici di medie dimensioni. Si presta ad accompagnare frutti di mare e crudo di pesce. Ottimo come aperitivo
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, cerimonia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Ais Ais 2 Viti

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