Bolgheri Vermentino 2023

Il vermentino è un’uva costiera, tipica del Mediterraneo settentrionale ed è alla base dei vini bianchi di Bolgheri. Seduce con i suoi profumi fragranti di fiori freschi e erbe aromatiche. 

Nella tenuta di Guado al Tasso è coltivato in diverse parcelle, scelte per il terreno che gli è più favorevole. Ogni parcella viene vendemmiata al momento di giusta maturazione e vinificata separatamente. La vinificazione prevede una pressatura soffice e la fermentazione alcolica in tini d’acciaio a bassa temperatura per preservare al massimo i profumi. Al termine viene deciso l’assemblaggio definitivo.