• 12%
Valtellina Superiore Inferno Riserva 2017
Codice: 102048

Rainoldi

Valtellina Superiore Inferno Riserva 2017

Valtellina Superiore DOCG
Suggerito da Moodique
28,90 €
25,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata

Si distingue per corpo e carattere evoluto, ha trama vellutata e gusto sostenuto.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2017
VitigniNebbiolo
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioValtellina
ViticolturaLotta integrata
AffinamentoBotte grande
Temperatura di servizio18°C

Valtellina Superiore Inferno Riserva 2017

La sottozona della Valtellina chiamata Inferno, prende questo nome evocativo per il caldo che si sviluppa sui vigneti terrazzati particolarmente scoscesi ed esposti a sud; i vini Inferno tendono ad avere tannini più accentuati e un corpo maggiore rispetto agli altri Valtellina Superiore. Le uve del vino Inferno Riserva di Rainoldi provengono da terrazzamenti nei comuni di Montagna in Valtellina, Poggiridenti e Tresivio fra 350 e 550 metri sul livello del mare. La resa è bassa e per la riserva vengono scelte solo le uve migliori solo nelle annate migliori. La Riserva non è prodotta ogni anno. È un vino dallo stile tradizionale, elegante e strutturato, che può invecchiare a lungo con un’evoluzione in bottiglia particolarmente lenta. 

Dopo la vendemmia manuale le uve vengono fatte fermentare con macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica e matura in botti di grandi dimensioni per due anni. Dopo l’imbottigliamento il vino Inferno Riserva si affina ancora un anno in bottiglia prima di essere messo in vendita.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino tendente al granato.
Profumo: amarena, tabacco, timo, spezie.
Gusto: secco, strutturato, tannini fini e decisi, ben supportati da freschezza, sapido e persistente.

Abbinamenti

È un vino destinato ad un invecchiamento ulteriore in bottiglia. Provatelo con bocconcini di capriolo in salmì.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, maiale, primi di carne.

Occasioni

cerimonia, regalo, barbecue, da collezione.
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
Product added to compare.