Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Jeio

Con il nome “Jeio” Bisol identifica una linea di Prosecco non millesimati, dal carattere giovane e informale. Le uve del Prosecco Superiore Extra Dry, provengono da diversi poderi con terreni diversi ad un’altitudine media di 200 m, tutti nell’ambito della DOCG Conegliano Valdobbiadene. L’obiettivo è quello di ottenere uno spumante equilibrato, leggero ed immediato. L’aromaticità dell’uva Glera è sempre accompagnata dalla sapidità al palato, che rende questo Prosecco anche un ottimo vino da pasto.

Le uve sono vinificate in bianco in tini d’acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in autoclave con il metodo Martinotti ed al termine lo spumante è dosato con 16,5 g/l di zuccheri.