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Prosecco Treviso Extra Dry Galìe
Prosecco Treviso Extra Dry Galìe
Prosecco Treviso Extra Dry Galìe
Prosecco Treviso Extra Dry Galìe
Codice: 101148

Astoria

Prosecco Treviso Extra Dry Galìe

Prosecco DOC
7,90 €
7,10 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata
Time left

Morbido e fruttato, prodotto artigianalmente con uve provenienti dalle colline di Treviso.

Alcol11%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante fresco e profumato
Carattere particolareEvergreen
VitigniGlera
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioTrevigiano
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio

Prosecco Treviso Extra Dry Galìe

La sottozona Treviso nell’ambito della DOC Prosecco si riferisce all’area ristretta delle colline trevigiane. È da qui che provengono le uve di Glera per questo spumante dal nome Galìe, prodotto con cura artigianale per ottenere un gusto morbido, rotondo e fruttato dalla beva disinvolta e adatto a ogni occasione. Astoria è una cantina storica e importante nella produzione di Prosecco, gestita dalla sua fondazione ad oggi dalla famiglia veneta Polegato, che nel corso degli anni ha sviluppato competenze specifiche molto approfondite e ha creato dei veri e propri laboratori di analisi per affinare la produzione e non trascurare alcun dettaglio.

La vendemmia è manuale a settembre. L’uva viene pressata delicatamente e il mosto fiore è fatto illimpidire per decantazione naturale a freddo. Quindi viene avviata la prima fermentazione con lieviti selezionati in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata per ottenere il vino base, che sosta per un mese sulle fecce fini. In seguito viene filtrato e la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue
Profumo: biancospino, pera, arancia
Gusto: leggero, morbido, fruttato, equilibrato

Abbinamenti

Da consumare in gioventù, servito freddo in calici tipo flûte. Ottimo come aperitivo o per un brindisi in ogni occasione anche lontano dai pasti
Consigliato con: salumi, crudo di carne, piatti vegetariani, pizza, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

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