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La selezione di uve di alta quota produce un blanc de blancs fine e leggiadro.
Trentodoc Brut Millesimato 2020
Trento DOC
Codice: 103212
La selezione di uve di alta quota produce un blanc de blancs fine e leggiadro.
16,50 € (Tasse incluse)
Non Disponibile
Trentodoc Brut Millesimato 2020
Il Trentodoc Millesimato di Altemasi è un blanc de blancs, ottenuto da Chardonnay proveniente dalla Valle dei Laghi e dalle colline del Trentino. Le vigne si trovano fra 450 e 600 metri dove l’uva matura mantenendo l’acidità necessaria ad essere trasformata in spumante. L’ambiente montano del Trentino è particolarmente vocato alla produzione di spumanti Metodo Classico con lo Chardonnay, come dimostra la tradizione dei Trentodoc. Questo spumante millesimato si distingue per una personalità fine e leggiadra.
Il vino base è vinificato solo in acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico e il vino matura sui lieviti per circa 3 anni.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tenue e brillante.
Profumo: limone, arancia, pesca, mandorla, crosta di pane.
Gusto: secco, mediamente strutturato, fresco, discreta persistenza.
Abbinamenti
Aprite la bottiglia per un brindisi fuori pasto, all’aperitivo o anche mangiando una pizza. Noi lo consigliamo anche in abbinamento a pollo e coniglio fritto.
Consigliato con: salumi, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, pizza, frutti di mare, primi di pesce, carni bianche, fritture.
Occasioni
aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
| Alcol | 12% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Spumanti |
| Stile | Spumante evoluto e complesso |
| Carattere particolare | Vino pop |
| Annata | 2020 |
| Vitigni | Chardonnay |
| Paese | Italia |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Viticoltura | Sostenibile |
| Affinamento | Acciaio |
| Temperatura di servizio | 4°C |
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