Trentino DOC Müller-Thurgau Bottega...
    Trentino DOC Müller-Thurgau Bottega...
    Trentino DOC Müller-Thurgau Bottega Vinai 2019
    Trentino DOC Müller-Thurgau Bottega Vinai 2019
    Codice: 100413

    Cavit

    Trentino DOC Müller-Thurgau Bottega Vinai 2019

    Trentino DOC
    7,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Vino bianco dai profumi complessi e dal gusto equilibrato, proveniente dalle vallate del Trentino.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2019
    VitigniMüller-Thurgau
    PaeseItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    TerritorioTrentino
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Trentino DOC Müller-Thurgau Bottega Vinai 2019

    Il Müller-Thurgau è vitigno di origine tedesca, ma ha messo casa in Trentino. Il nome è un omaggio all’agronomo che lo ha inventato: il professor Müller di Thurgau. Quello che aveva fatto era incrociare il Riesling con la Madeleyne Royale per ottenere un vitigno resistente al freddo come il Riesling ma con gusto più amichevole e fruttato. Ci è riuscito e questo vino ne è un esempio. Proviene da vigneti nella Valle di Cavedine, sull’altopiano di Brentonico e a Cimone, ad altitudini comprese tra 500 e 700 m. Le vigne hanno terreni diversi: calcare dolomitico e basaltici, che contribuiscono alla complessità dei profumi.

    Le uve raccolte sono sottoposte a una breve criomacerazione. Poi vengono pressate e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio sui lieviti fino all’mbottigliamento.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino tendente al verdolino.
    Profumo: fiori di acacia e di sambuco, bergamotto, mela, salvia, alloro.
    Gusto: media struttura, ottimo equilibrio con finale piacevolmente rinfrescante.

    Abbinamenti

    Si apprezza in gioventù, servito fresco in calici di medie dimensioni. Abbinabile a cucina vegetariana e piatti di pesce, come un filetto di persico al limone, ma che come aperitivo.
    Consigliato con: salumi, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.

    Occasioni

    aperitivo, incontro fra amici, party, picnic.

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