Moscato d’Asti DOCG 2023 Bio
    Moscato d’Asti DOCG 2023 Bio
    Moscato d’Asti DOCG 2023 Bio
    Moscato d’Asti DOCG 2023 Bio
    Codice: 103363

    Ceretto

    Moscato d’Asti DOCG 2023 Bio

    Asti DOCG
    Viticoltura biologica
    13,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata

    Il dolce frizzante che non passa mai di moda, profumato, leggero, fruttato, perfetto per ogni stagione.

    Alcol7%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileFrizzante dolce
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2023
    VitigniMoscato
    PaeseItalia
    RegionePiemonte
    TerritorioMonferrato
    ViticolturaBiologica certificata
    CertificazioneBiologica
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio6°C

    Moscato d’Asti DOCG 2023 Bio

    Il Moscato d’Asti è la versione frizzante dell’Asti Spumante, ovvero un vino dolce, leggero, basso di alcol, con delicata effervescenza. Il suo punto forte è il profumo aromatico, ma oltre al profumo il Moscato d’Asti di Ceretto si distingue per una facilità di beva data da un ottimo equilibrio fra acidità, effervescenza e dolcezza. Servito molto freddo può anche essere un valido aperitivo, ma la sua destinazione nella tradizione piemontese è a fine pasto con dessert leggeri, alla frutta oppure con i grandi lievitati della tradizione italiana come Panettone e Pandoro. 

    Dopo la vendemmia le uve di Moscato vengono pressate e il mosto fiore viene illimpidito e conservato a bassa temperatura. Al momento della produzione viene avviata la fermentazione alcolica in tini di acciaio a tenuta stagna a temperatura controllata. La fermentazione viene interrotta al raggiungimento di 5-5,5% di alcol mediante abbassamento della temperatura. Il vino viene filtrato per eliminare i lieviti e viene imbottigliato con gli zuccheri residui naturali dell’uva non ancora fermentati e una leggera sovra-pressione che crea la piacevole effervescenza.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino tendente al verdolino.
    Profumo: rosa, salvia, pesca, gelsomino.
    Gusto: dolce, leggero, leggermente frizzante, equlibrato.

    Abbinamenti

    Da servire fresco a fine pasto.
    Consigliato con: dolci.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, dopo cena.
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