Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2021 Box da 6 bottiglie

Cantina: Pfitscher

Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2021 Box da 6 bottiglie

Alto Adige DOC

Codice: 0A0076

Sauvignon dal carattere unico e vibrante.

Annata 2021

250,00 €

224,50 € (Tasse incluse)

Spedizione in 10 giorni lavorativi

Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2021 Box da 6 bottiglie

Sauvignon blanc Riserva proveniente dalla vigna di Fiè allo Sciliar, posta a 900m s.l.m. Grazie allo sbalzo termico a cui è sottoposto questo vigneto, Il Sauvignon Blanc riesce a sviluppare l’aroma e la freschezza che lo caratterizza.

Dopo la vendemmia, le uve macerano per circa sei ore prima di essere pressate. Il mosto viene vinificato per il 50% in botti di acciaio e per il restante 50% in botti di rovere. Anche l’affinamento viene effettuate in pare in acciaio e in parte in botti di rovere, per circa 18 mesi. Finito questo periodo, il vino affina ancora alcuni mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino.

Profumo: note minerali e fruttate, tipiche del varietale.

Gusto: grande profondità e buon corpo, con un finale deciso e persistente.

Abbinamenti

Può invecchiare fino a 10 anni, se conservato correttamente, ma è ottimo anche da stappare subito. Provalo in accompagnamento a un risotto di frutti di mare o a un piatto di linguine agli scampi.

Consigliato con: maiale, piatti vegetariani, frutti di mare, primi di pesce, polenta.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici.

Alcol	13%
Formato	0,75 l
Packaging	Box da 6
Tipologia	Bianchi
Stile	Medio corpo
Carattere particolare	Vino della tradizione
Annata	2021
Paese	Italia
Regione	Trentino-Alto Adige
Territorio	Alto Adige
Viticoltura	Convenzionale
Affinamento	Acciaio e botte
Temperatura di servizio	10°C