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Viognier Belvento 2021
La linea Belvento di Petra è dedicata ai vitigni costieri più emblematici, lavorati con semplicità per esprimere il carattere più sincero del territorio della costa tirrenica della Toscana. In particolare il Viognier è coltivato su suoli a tessitura argillo-sabbiosa con lieve presenza di rocce calcaree in Val di Cornia.
Il mosto fiore viene fatto fermentare in tini di acciaio termoregolati. Al termine della fermentazione alcolica il vino matura per alcuni mesi in bottiglia.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino.
Profumo: kiwi giallo, narciso e scorza di pompelmo.
Gusto: avvolgente e marcatamente iodato.
Abbinamenti
Servire in calici di media grandezza in abbinamento a cozze al gratin.
Consigliato con: piatti vegetariani, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
incontro fra amici, barbecue.
