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Nero 2017
Nero 2017
Nero 2017
Nero 2017
Codice: 101423

Conti Zecca

Nero 2017

Salento IGT
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
28,00 €
24,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Un vero fuoriclasse, oltre a essere un top di gamma aziendale, è una vera perla dell’enologia del Salento.

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2017
VitigniNegroamaro 70%, Cabernet sauvignon 30%
PaeseItalia
RegionePuglia
TerritorioSalento
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Nero 2017

Vino di moderna concezione e prodotto di punta della cantina dei Conti Zecca, Nero è realizzato a partire dal vitigno principe del Salento, vale a dire il Negroamaro, con un’integrazione del Cabernet sauvignon, vitigno a bacca nera fra i più apprezzati al mondo. Il risultato è un vino di classe, dalla struttura affascinante, capace di competere con i grandi vini del mondo. Le uve provengono dai comuni di Leverano e Salice Salentino in provincia di Lecce da vigneti condotti con criteri moderni: allevamento a cordone speronato e alta densità d’impianto. Il terreno di origine alluvionale è tendenzialmente calcareo e le rese sono molto basse, solo 50 quintali di uva per ettaro.

Le uve diraspate fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura in tutto 12-15 giorni. Dopo la svinatura il vino subisce la fermentazione malolattica. Infine matura per oltre un anno in barrique francesi e successivamente in botti grandi di rovere da 30 ettolitri.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso con riflesso granato.
Profumo: ribes nero, prugna, mora, eucalipto, scorza d’arancia candita, cacao e liquirizia.
Gusto: strutturato, intenso, tannini densi maturi, chiusura di bocca rinfrescante e saporita e molto persistente.

Abbinamenti

Vino di grande stoffa, in grado di evolvere ulteriormente in bottiglia. Si consiglia di servirlo in calici di grandi dimensioni abbinato a piatti succulenti. Un suggerimento: Brasato di manzo al cioccolato.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, maiale.

Occasioni

pranzo d’affari, occasione speciale, regalo, a lume di candela.

Premi

James Suckling James Suckling 90/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Ais Ais 4 Viti
Bibenda Bibenda 5 grappoli
Falstaff Falstaff 92/100
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