Podereadua 2020 Syrah IGT

Il Podereadua è a base 100% Syrah, i suoi vigneti sono situati nella zona di Baccinello, terreno ricco di argille calcaree; le uve sono coltivate con sistema a cordone speronato. 

La cantina utilizza un metodo di agricoltura biologica perché è molto attenta alla salvaguardia dell’equilibrio tra vite e terroir.

Le uve sono raccolte manualmente attraverso l’utilizzo di cassette.

La macerazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per 3 settimane, il vino viene affinato inizialmente in tonneaux di rovere francese da 500 litri per circa 12 mesi e successivamente per un anno in bottiglia.