La reputazione della famiglia Biondi Santi è immensa e Jacopo Biondi Santi firma col suo nome i vini prodotti in Maremma nella tenuta di Castello di Montepò.
Il nome Biondi Stanti è intimamente legato a Montalcino e al Brunello.
Se Tenuta Greppo a Montalcino è un baluardo della tradizione, la famiglia Biondi Santi con Jacopo e i suoi figli ha voluto sperimentare anche nuove strade.
Jacopo ha portato il Sangiovese della Tenuta Greppo a Castello di Montepò nel cuore della Maremma toscana sul versante settentrionale della collina di Scansano, dove ha potuto creare vini moderni, utilizzando le barrique francesi e anche vitigni internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon.
Castello di Montepò ha un’origine medievale ed è intriso di storia.

La proprietà si estende per 550 ettari fra boschi e coltivazioni, fra cui ci sono 50 ettari di vigne fra 300 e 460 metri. È un ambiente vocato alla viticoltura, come sapevano gli Etruschi che per primi hanno fatto vino in questi luoghi.
Ma oggi la tenuta di Jacopo Biondi Santi guarda al futuro, proponendo una gamma di vini contemporanei, foti dell’esperienza che ha determinato il successo del Brunello di Montalcino.