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Rosato A 2020
Rosato A 2020
Rosato A 2020
Rosato A 2020
Codice: 100599

Fattoria Aldobrandesca

Rosato A 2020

Toscana IGT
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
32,90 €
29,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

A di Antinori, A di Aldobrandesca, A di Aleatico. Un rosato elegantissimo!

Alcol12%
Formato0,75 l
TipologiaRosati
StileFruttato e rotondo
Carattere particolareVino di classe
Annata2020
VitigniAleatico
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioMaremma
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Rosato A 2020

Si chiama “A” il rosato fatto con uve Aleatico in Maremma dalla Fattoria Aldobrandesca. Renzo Cotarella, AD di Antinori, si è ispirato ai migliori rosati provenzali per ottenere un vino di grande eleganza. L’obiettivo è creare un rosato sottile e leggero, ma allo stesso tempo gustoso e persistente.
L’Aleatico è un vitigno aromatico da cui spesso si fanno vini dolci. Nella zona di Sovana, dove si trova la Fattoria Aldrobrandesca, l’Aleatico cresce su suoli di origine vulcanica, che esaltano i suoi profumi e il suo carattere fresco e sottile.

Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. Il mosto è sottoposto a una macerazione a freddo per 4-6 ore in modo da estrarre colore e profumi ma non tannini. Infine solo il mosto fiore, senza bucce, fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata.
Il vino matura in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

Caratteristiche

Colore: rosa tenue
Profumo: mandarino, albicocca, fiori ed erbe aromatiche
Gusto: fresco e vibrante, si sviluppa in lunghezza con una scia aromatica complessa e persistente

Abbinamenti

Servitelo freddo all’aperitivo o in abbinamento con astice o aragosta
Consigliato con: funghi, tartufo, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

Occasioni

aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela, a bordo piscina.

Premi

Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Ais Ais 3 viti e mezzo
Bibenda Bibenda 4 grappoli

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