Rosato A 2020
    Rosato A 2020
    Rosato A 2020
    Rosato A 2020
    Codice: 100599

    Fattoria Aldobrandesca

    Rosato A 2020

    Toscana IGT
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    29,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    A di Antinori, A di Aldobrandesca, A di Aleatico. Un rosato elegantissimo!

    Alcol12%
    Formato0,75 l
    TipologiaRosati
    StileFruttato e rotondo
    Carattere particolareVino di classe
    Annata2020
    VitigniAleatico
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioMaremma
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Rosato A 2020

    Si chiama “A” il rosato fatto con uve Aleatico in Maremma dalla Fattoria Aldobrandesca. Renzo Cotarella, AD di Antinori, si è ispirato ai migliori rosati provenzali per ottenere un vino di grande eleganza. L’obiettivo è creare un rosato sottile e leggero, ma allo stesso tempo gustoso e persistente.
    L’Aleatico è un vitigno aromatico da cui spesso si fanno vini dolci. Nella zona di Sovana, dove si trova la Fattoria Aldrobrandesca, l’Aleatico cresce su suoli di origine vulcanica, che esaltano i suoi profumi e il suo carattere fresco e sottile.

    Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. Il mosto è sottoposto a una macerazione a freddo per 4-6 ore in modo da estrarre colore e profumi ma non tannini. Infine solo il mosto fiore, senza bucce, fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata.
    Il vino matura in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

    Caratteristiche

    Colore: rosa tenue
    Profumo: mandarino, albicocca, fiori ed erbe aromatiche
    Gusto: fresco e vibrante, si sviluppa in lunghezza con una scia aromatica complessa e persistente

    Abbinamenti

    Servitelo freddo all’aperitivo o in abbinamento con astice o aragosta
    Consigliato con: funghi, tartufo, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela, a bordo piscina.

    Premi

    Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
    Ais Ais 3 viti e mezzo
    Bibenda Bibenda 4 grappoli

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