Champagne Brut Réserve
    Champagne Brut Réserve
    Champagne Brut Réserve
    Champagne Brut Réserve
    Codice: 100976

    Cuperly

    Champagne Brut Réserve

    Champagne AOC
    Suggerito da Moodique
    35,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Basato su un assemblaggio paritario fra uve bianche e uve nere, esprime classicità e freschezza.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino della tradizione
    VitigniChardonnay 50%, Pinot nero 40%, Pinot meunier 10%
    PaeseFrancia
    RegioneChampagne
    TerritorioMontagne de Reims
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Champagne Brut Réserve

    Lo Champagne Brut Réserve di Cuperly è il frutto di un assemblaggio di vini base provenienti da ben 20 diversi vigneti con differenti caratteristiche di terreno. Alcune vigne hanno suolo sabbioso, in altre prevale l’argilla o il calcare e alcune sono vigne su blocchi di gesso tipici della Champagne. Inoltre la cuvée è composta per un terzo da vin de réserve di annate precedenti. Il risultato è uno Champagne equilibrato dalla personalità spiccata ed elegante.

    Solo il mosto fiore risultato della prima pressatura è utilizzato nella produzione dei vini base. Questi fermentano in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Non svolgono la fermentazione malolattica e non toccano legno. Anche i vin de réserve delle annate precedenti sono conservati in acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico e lo spumante sosta sui lieviti in bottiglie aper almeno 15 mesi. Alla sboccatura viene dosato con 7 g/l di zucchero.

    Caratteristiche

    Colore: giallo dorato brillante, solcato da un perlage ricco e persistente
    Profumo: agrumi, ribes, ciliegia, susina, crosta di pane
    Gusto: secco, fresco, saporito e persistente

    Abbinamenti

    È ottimo al momento dell’aperitivo, ma farete un’ottima figura anche abbinandolo ad una buona pizza
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, pizza, frutti di mare, pesce.

    Occasioni

    aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, party.

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