Champagne Blanc de Blancs

Il Blanc de blancs Ruinart è il vino che rappresenta meglio lo stile della maison, che premia la cremosità e la rotondità, senza mai eccedere nella grassezza. Le uve di Chardonnay provengono da vari territori: Côte de blancs, Montagne de Reims e non solo.

I vini base fermentano in acciaio e svolgono anche la malolattica. Lo Champagne sosta sui lieviti di poco più di 2 anni ed ha un dosaggio abbastanza basso.