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Champagne Blanc de Blancs
Il Blanc de blancs Ruinart è il vino che rappresenta meglio lo stile della maison, che premia la cremosità e la rotondità, senza mai eccedere nella grassezza. Le uve di Chardonnay provengono da vari territori: Côte de blancs, Montagne de Reims e non solo.
I vini base fermentano in acciaio e svolgono anche la malolattica. Lo Champagne sosta sui lieviti di poco più di 2 anni ed ha un dosaggio abbastanza basso.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino luminoso
Profumo: agrumi, fiori, frutta gialla, mandorla
Gusto: rotondo, soffice, rinfrescante
Abbinamenti
È godibile come aperitivo, ma sicuramente non deluderà in abbinamento a frutti di mare.
Consigliato con: funghi, tartufo, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare.
Occasioni
aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, party, a lume di candela.
