Tellus Rosé di Syrah 2022

Tellus Rosé di Syrah è un vino rosato prodotto a base di uve Syrah nell’Alto Lazio al confine con l’Umbria. L’uva Syrah è molto utilizzata nella Francia meridionale per produrre vini rosati di successo. Infatti è un’uva generosa e dona al vino corpo e profumi fruttati interessanti. Il 10% di Aleatico lega in maniera indissolubile il vino al territorio e alla tradizione italiana. Tra l’altro l’Aleatico è un vitigno aromatico con note di rosa e mora che rendono il vino molto accattivante.

Immediatamente dopo la vendemmia le uve vengono raffreddate a 10°C e macerano per un’ora. Dopo di che vengono pressate in modo soffice e il succo fermenta in tini d’acciaio inossidabile a temperatura bassa, così da preservare la fragranza dei profumi. Il vino non svolge la fermentazione malolattica.