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Cantarosa Anfora 2023
Fattoria Colsanto

Cantarosa Anfora 2023

Umbria IGT
Codice: 103799

La particolarità di questo vino è l'utilizzo delle anfore in cocciopesto per la fermentazione e l'affinamento che conferisce al vino caratteristiche uniche. 

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Cantarosa Anfora 2023

Il Cantarosa Anfora è un vino rosato prodotto dalla Fattoria Colsanto in Umbria nella zona di Bevagna. Le due varietà del blend sono vendemmiate in base alle singole necessità di maturazione tra metà settembre e metà ottobre. Le uve vengono raccolte e vinificate separatamente sia per varietà che per appezzamento. La fermentazione avviene in anfore in cocciopesto da 3,5 hl e al termine della fermentazione segue un ulteriore affinamento in anfora.

Caratteristiche

Colore: rosa tenue con riflessi salmone.
Profumo: intenso e fine con aromi di frutta a polpa bianca, frutti rossi e note agrumate (percoca, lampone, melograno, pompelmo rosa).
Gusto: I sapori fruttati percepiti al naso si ritrovano anche al palato, confermando la complessità aromatica del vino.

Abbinamenti

Cantarosa Anfora si abbina bene con antipasti di pesce, crudité, formaggi a pasta molle, piatti leggeri a base di carni bianche.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, pizza, formaggi freschi, pokè.

Occasioni

aperitivo, cerimonia, a bordo piscina, vini da stappare al tramonto in spiaggia, il vino per la tua vacanza in barca.
Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaRosati
StileFresco e leggero
Carattere particolareVino originale
Annata2023
VitigniSangiovese, Merlot
PaeseItalia
RegioneUmbria
ViticolturaSostenibile
AffinamentoCeramica
Temperatura di servizio12°C