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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée di Boj
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée di Boj
Codice: 100528

Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée di Boj

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOCG
Award-winning wine
12,00 €
9,30 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée di Boj

Alcol11,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante fresco e profumato
Carattere particolareVino della tradizione
VitigniGlera
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioTrevigiano
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio6°C

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée di Boj

Il Prosecco Cuvée di Boj di Valdo è un prosecco pregiato, prodotto con uve provenienti da una zona vocata. Le vigne sono situate nell’antica località “valle dei buoi”, nella frazione di S. Pietro di Barbozza, fra 200 e 400 metri, considerata da sempre un territorio con caratteristiche straordinarie per la maturazione dell’uva Glera.

Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti. Lo spumante resta a contatto con i lieviti per 5 mesi e matura in bottiglia ulteriori 3 mesi.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tendente al verdolino.
Profumo: tipico, sambuco, pera, mela.
Gusto: delicato, fresco, armonico.

Abbinamenti

Oltre a essere un valido aperitivo, può accompagnare salumi e pesce.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 3 stelle
Ais Ais 3 Viti
Falstaff Falstaff 92/100
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