Taurasi 2015
    Taurasi 2015
    Taurasi 2015
    Taurasi 2015
    Codice: 100892

    Vinosia

    Taurasi 2015

    Taurasi DOCG
    17,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Strutturato e complesso, con buon equilibrio fra alcolicità e tannini.

    Alcol14%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2015
    VitigniAglianico
    PaeseItalia
    RegioneCampania
    TerritorioIrpinia
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBotte
    Temperatura di servizio18°C

    Taurasi 2015

    Il Taurasi è un importante vino rosso campano, a base di uva Aglianico. È considerato “il Barolo del sud” perché come è il Barolo è un vino strutturato, complesso e longevo. L’aglianico è una grande uva nera autoctona che matura tardi, infatti si vendemmia sempre ad ottobre inoltrato, a volte anche a inizio novembre. Questo gli permette di accumulare polifenoli e profumi. Il territorio dell’Irpinia inoltre favorisce vini strutturati e longevi grazie al terreno con argilla, calcare e ceneri vulcaniche e anche grazie al clima fresco con escursione termiche importanti dovute all’altitudine dei vigneti.

    Le uve vengono diraspate e pigiate e fermentano in botti di legno con macerazione sulle bucce. Il vino svolge la fermentazione malolattica e matura per almeno un anno in botti di rovere.

    Caratteristiche

    Colore: rosso granato luminoso
    Profumo: ricco ed evoluto, confettura di ciliegia, fiori secchi, liquirizia, sottobosco, tabacco
    Gusto: corposo, tannini densi, avvolgente e persistente

    Abbinamenti

    Il Taurasi può essere consumato subito ma è anche capace di evolvere ulteriormente in bottiglia per diversi anni. A tavola sposa soprattutto stufati e arrosti. Provatelo con costine di maiale in umido
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, cerimonia, barbecue.

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