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Bansella Nizza DOCG 2021
Vino prodotto, da Barbera in purezza, ad Alba, a 250 m di altezza su suolo prevalentemente calcareo-sabbioso con allevamento a guyot.
Le uve sono sottoposte ad un’accurata raccolta manuale, successivamente sono diraspate e macerate per 6 giorni; in fine il vino affina in barrique per circa 12 mesi.
Il risultato finale è un rosso con le caratteristiche tipiche della Barbera, morbido, corposo ed equilibrato tra freschezza ed acidità.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: intenso, fruttato, amarena, prugna, viola, liquirizia
Gusto: morbido, pieno ed equilibrato
Abbinamenti
Servire in un bicchiere di medie dimensioni a una temperatura di circa 16 °C; ottimo da bere ora ma può ancora evolvere il suo apice lo raggiungerà tra 2/3 anni. Consigliamo di accompagnarlo con tajarin al ragù di carne di vitello e funghi porcini.
Consigliato con: arrosti, primi di carne, funghi.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, barbecue.
