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Vilot 2022 Dolcetto D'Alba DOC
Vino prodotto, da uve 100% Dolcetto allevate a guyot, a Montelupo Albese a un’altitudine di 400 m su un terreno sabbioso-limoso con presenza calcarea.
Dopo una accurata selezione delle uve, queste ultime subiscono una fermentazione di 10 giorni in vasche termocontrollate e infine affinano per 10 mesi in acciaio.
Il risultato finale è un vino beverino, fruttato e fresco adeguato a tutti i palati.
Questo vino venne prodotto per la prima volta nel 1996 e si può descrivere come il fratello più giovane del Barturot.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino
Profumo: intenso, mora, ciliegia fresca, lampone, violetta
Gusto: fresco, beverino, fruttato
Abbinamenti
Servire in un bicchiere di medie dimensioni a una temperatura di circa 14 °C. Consigliamo di assaporarlo con gli agnolotti, cibo tipico piemontese.
Consigliato con: arrosti, primi di carne, crudo di carne, pollame nobile.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, picnic.
