Prosecco Brut Rosé Il Vino dei Poeti 2020 (magnum)
    Codice: 101897

    Bottega

    Prosecco Brut Rosé Il Vino dei Poeti 2020 (magnum)

    Prosecco DOC
    21,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata : ultime 9 bottiglie

    Perfetta per una festa: magnum di Prosecco rosé, profumato, con gusto fresco e saporito.

    Alcol11,5%
    Formato1,5 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante fresco e profumato
    Carattere particolareVino moderno
    Annata2020
    VitigniGlera 90%, Pinot nero 10%
    PaeseItalia
    RegioneVeneto
    TerritorioTrevigiano
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Prosecco Brut Rosé Il Vino dei Poeti 2020 (magnum)

    La tipologia rosé del Prosecco vino dei Poeti è prodotta assemblando nella cuvée uve Glera vinificate in bianco e uve di Pinot nero vinificate con macerazione. Ha un gusto delicato e rinfrescante, con piacevoli profumi floreali e fruttati. È uno spumante millesimato. In particolare la Glera proviene dalla provincia di Treviso mentre il Pinot nero proviene dal Friuli-Venezia Giulia. I vigneti hanno un terreno di origine alluvionale formato soprattutto da argilla e godono di un clima mite che favorisce la maturazione dell’uva.

    Le uve di Glera sono vendemmiate a metà settembre, vengono pressate e il mosto fiore fermenta senza bucce in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il Pinot nero invece è vendemmiato a fine agosto e le uve subiscono una macerazione a freddo con le bucce prima dell’inizio della fermentazione Vengono quindi pressate e il mosto fiore, appena tinto di rosa, fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Viene quindi assemblata la cuvée delle due varietà; vengono aggiunti lieviti e zuccheri per la presa di spuma che avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti. Lo spumante resta a contatto con i lieviti per almeno due mesi.

    Caratteristiche

    Colore: rosa tenue brillante.
    Profumo: fiori di campo, mela, pesca, agrumi, fragolina di bosco.
    Gusto: secco, leggero, rinfrescante.

    Abbinamenti

    Si serve in flûte ampi come aperitivo o a tutto pasto con piatti freddi e cucina leggera.
    Consigliato con: salumi, piatti vegetariani, pizza, pesce, carni bianche.

    Occasioni

    aperitivo, incontro fra amici, party, a lume di candela.
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