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Primitivo di Manduria Ué Pàssula 2017
Primitivo di Manduria Ué Pàssula 2017
Primitivo di Manduria Ué Pàssula 2017
Primitivo di Manduria Ué Pàssula 2017
Codice: 100900

Vinosia

Primitivo di Manduria Ué Pàssula 2017

Primitivo di Manduria DOC
22,90 €
19,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Generoso al palato con senso della misura e dell’equilibrio.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2017
VitigniPrimitivo
PaeseItalia
RegionePuglia
TerritorioSalento
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio16°C

Primitivo di Manduria Ué Pàssula 2017

Il vino Uè Pàssula è un’etichetta pregiata di Primitivo di Manduria DOC della cantina Vinosia di Luciano Ercolino. La zona di produzione è quella pianeggiante della DOC in provincia di Taranto affacciata sul Mar Ionio con suolo calcareo. Qui le piante di Primitivo sono coltivate ad alberello ed hanno rese particolarmente basse.

Le uve sono raccolte a mano. La fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio con macerazione sulle bucce. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura in barrique di rovere francese per oltre un anno.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: confettura di ciliegia, prugna, cioccolato, vaniglia, liquirizia
Gusto: strutturato, morbido, equilibrato, persistente

Abbinamenti

Da servire in calici ampi abbinato ad arrosti o formaggi stagionati
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, formaggi stagionati, piatti speziati e piccanti.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, cerimonia, barbecue.

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