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Villa Gresti 2020
Il Villa Gresti è un vino aristocratico, che esalta la proverbiale avvolgenza e rotondità del Merlot. La piccola percentuale di Carmenère è la firma della Tenuta San Leonardo che coltiva il questa varietà bordolese ormai da un secolo in Trentino. Il vino ha la stoffa per reggere l’invecchiamento ed è ricco di profumi fruttati e speziati.
Il vino fermenta in vasche di cemento senza aggiunta di lieviti selezionati con una macerazione totale di 15-18 giorni durante i quali vengono praticati rimontaggi giornalieri e délastage. In seguito matura per un anno in barrique di rovere francese di primo passaggio.
Caratteristiche
Colore: rosso granato fitto.
Profumo: variegato. Sentori fruttati, tostati e balsamici si fondono con vaniglia e spezie dolci.
Gusto: esibisce tannini vellutati e un ottimo volume di bocca. Ricco finale.
Abbinamenti
Da servire in ampi calici eventualmente avendo aperto la bottiglia anche un paio d’ora in anticipo. Accompagna egregiamente formaggi stagionati, petto d’anatra, lepre in salmì, o arrosti ripieni.
Consigliato con: arrosti, formaggi stagionati, pollame nobile.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, regalo, incontro fra amici, barbecue, a lume di candela, dopo cena.
