Nebbiolo d’Alba Bernardina 2019 Bio

La tenuta Monsordo-Bernardina di Ceretto si trova in prossimità della città di Alba, appena fuori dal territorio del Barolo e non lontano da quello del Barbaresco. Il Nebbiolo d’Alba Bernardina proviene da 4 ettari coltivati a Nebbiolo di questa tenuta; è una zona che ha dimostrato da sempre una grande predisposizione per questo vitigno; il vino ha struttura, complessità e classe. Le uve maturano perfettamente con un’ottima dotazione di tannini e acidità, che costituiscono una garanzia di longevità.

Le uve, diraspate e pigiate, fermentano con le bucce in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Dopo la svinatura il vino esegue anche la fermentazione malolattica. In seguito matura in botti vecchie per oltre un anno.