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Friuli Merlot 2022
Cormons 2022 è un Merlot in purezza, allevato a guyot sulle colline del Collio, con terreno arenario-marnoso con presenza di calcare, potassio e fosforo.
La fermentazione viene svolta per 2 settimane e affina per circa un anno in botti di rovere.
Il risultato finale è un vino morbido e strutturato dal gusto elegante e complesso. Il bouquet inizialmente mostra di sé solo la parte fruttata ed erbacea, successivamente aprendosi si notano anche altre sue sfaccettature, come i sentori speziati; ottima persistenza con un piacevole finale.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Profumo: complesso, piccoli frutti maturi, ciliegia, more, mirtillo, note erbacee, sentori speziati
Gusto: morbido, complesso, elegante, fragrante
Abbinamenti
Servire in un calice di media ampiezza alla temperatura di circa 16 °C. Consigliamo di abbinarlo con il Brovada e muset, piatto tipico friulano.
Consigliato con: arrosti, maiale, primi di carne.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, picnic.
