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Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt 2020 Box da 6 bottiglie
Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt viene prodotto utilizzando uve Montepulciano selezionate da vigneti di un’età compresa tra 26 e 46 anni.
La vendemmia, rigorosamente manuale, ha inizio nella prima settimana di ottobre. Le uve, trasportare in cantina, vengono pigiate e diraspate e fermentano per circa tre settimane in tini di acciaio.
Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 16 mesi parte in botti di rovere e parte in barriques e tonneaux. Una volta assemblato, fa un’ulteriore sosta in botti di rovere per poi essere imbottigliato e matura ancora un anno in bottiglia prima di essere commercializzato.
Caratteristiche
Colore: rosso granato.
Profumo: sciroppo di visciola, liquirizia, confettura di prugna e foglie di thè, note di china e torba.
Gusto: tannino vivo e vellutato, potente, scorrevole e rotondo al sorso. Persistenza lunga e saporita.
Abbinamenti
Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt si presta ad essere abbinato ai piatti tipici della tradizione abruzzese come arrosticini e capretto al forno.
Consigliato con: primi di carne.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, occasione speciale, barbecue.
