Vino nobile di Montepulciano Riserva 2020 Box da 6 bottiglie

Questa Riserva di Vino nobile di Montepulciano, è stata reintrodotta nel 2010 dopo quasi 20 anni dalla sua ultima edizione del 1992. Durante l'intervallo, sono stati effettuati reimpianti di vigneti autoctoni, concentrandosi su selezioni clonali e sull'espressione del Sangiovese in relazione alle condizioni del suolo. Dal 2010, la Riserva viene prodotta esclusivamente con uve autoctone di Sangiovese Prugnolo Gentile e Colorino.

Le uve provengono da vigneti di almeno 20 anni di età e ciò conferisce al vino una maggiore complessità e un notevole potenziale di invecchiamento. 

Dopo una vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura, ha inizio il processo di fermentazione che si protrae per circa dieci/quindici giorni in tini di rovere a temperatura controllata di 28-30 gradi. 

Il vino affina in botti di rovere di Slavonia o Francese per 28-32 mesi e per alcuni mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.