Sangiovese 2021

Omaggio alla Toscana, il vino rosso Sangiovese di Duca di Saragnano, ottenuto con il vitigno omonimo in purezza è l’espressione più autentica del gusto del vino toscano, con la sua rinfrescante tensione e i suoi vibranti tannini. È un vino prodotto secondo le più moderne pratiche enologiche, pulito e gentile, reso oltremodo piacevole da uno sfondo vanigliato. Come tutti i vini da Sangiovese si presta ad essere abbinato al cibo, ma dato il suo corpo medio e la sua freschezza predilige piatti semplici, come la cucina di tutti i giorni o un tagliere di salumi e formaggi freschi.

Le uve vengono diraspate e fatte fermentare a contatto con le bucce in tini di acciaio termoregolati. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica.