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Maremma Toscana Bianco Vivia 2018 Box da 6 bottiglie
Vivia è una parola inventata che ricorda i 3 vitigni Vermentino, Viognier e Ansonica. Vermentino e Ansonica sono tipici della Maremma e dell’Argentario, mentre il Viognier è un’uva francese, originaria della Valle del Rodano. La loro combinazione è fortunata: il Vermentino ha note di fiori e agrumi e gusto sottile, l’Ansonica è fruttato e rotondo, il Viognier ha struttura e morbidezza oltre ai profumi di albicocca e frutta esotica.
La vendemmia avviene fra agosto e settembre per avere uve particolarmente fragranti. La fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio a bassa temperatura separata per ciascun vitigno. Il vino resta qualche mese in acciaio con i propri lieviti per fissare la componente aromatica e successivamente viene imbottigliato per essere immesso sul mercato già 6 mesi dopo la vendemmia.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: mela, pesca, fiori di acacia, mandorla.
Gusto: equilibrato fra freschezza e rotondità.
Abbinamenti
È l’ideale nelle giornate estive, da sorseggiare in riva al mare o per accompagnare piatti vegetariani e frutti di mare.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
