Los vascos è una grande cantina cilena, situata nella valle di Colchagua, vocata per la produzione di vini pregiati; fa parte del grande gruppo Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Con i suoi 640 ettari di vigneti è una delle principali cantine della regione ed esporta vini in tutto il mondo prodotti a partire dai principali vitigni internazionali come Chardonnay, Cabernet, Syrah, Carmenère e Malbec. Alcune etichette di Los Vascos sono divenute iconiche come Le Dix de Los Vascos, a base di Cabernet sauvignon.

In Cile la coltivazione della vita risale al XVI secolo grazie alla dominazione spagnola e la produzione e commercializzazione dei vini cileni ha una storia ormai consolidata. Los Vascos fu fondata nel 1750 da una famiglia spagnola proveniente dai Paesi Baschi; aveva oltre 200 ettari di vigne quando nel 1988 fu acquisita da Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Sotto la supervisione dello stesso personale di Château Lafite Rothschild, Los Vascos ha fatto enormi progressi in pochi anni.

La qualità e il carattere dei vini è dovuto alle condizioni pedoclimatiche particolari. Il suolo è prevalentemente di origine vulcanica con presenza di argilla e sabbia di disfacimento granitico. La vicinanza all’Oceano Pacifico influenza il clima con alta luminosità e brezze che spazzano via l’umidità e determinano escursioni termiche.