Spumante Gran Cuvée Bianco Swarovski

È uno spumante originale e moderno, ben eseguito, a partire da solo uve tipiche dell’Abruzzo, da servire fresco all’aperitivo, oppure da abbinare a cucina leggera a base di verdure e frutti di mare. È concepito per riunire facilità di beva, leggerezza e freschezza, unite al brio di bollicine fini ed eleganti. Anche la bottiglia ricercata nella sua essenzialità trasmette un senso di ricercata finezza.

È prodotto secondo il metodo Martinotti (o Charmat) con alcune accortezze per ottenere il massimo di aromi e sapori. Le uve vengono vendemmiate a mano, diraspate e pigiate. Vengono lasciate macerare a freddo per alcune ore, in modo da estrarre i profumi primari dalle bucce. Poi il mosto liquido, illimpidito per decantazione naturale a freddo, fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura 3 mesi sulle fecce fini allo scopo di acquisire maggior rotondità. Quindi viene avviato alla seconda fermentazione in autoclave.