Prugnolo Rosso di Montepulciano 2023 Box da 6 bottiglie

Il Prugnolo di Boscarelli è un equilibrato connubio di Sangiovese e Mammolo, mirato ad esaltare la freschezza del primo e le note floreali e speziate del secondo. Prodotto dal 1989 come Rosso di Montepulciano, adotta l'attuale etichetta dal 2003, con una produzione media di 20.000 bottiglie all'anno. 

I vigneti, situati a Cervognano su terreni calcarei, sabbiosi e di origine alluvionale, presentano una densità media di 6500 ceppi per ettaro. 

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La vinificazione prevede l'utilizzo di lieviti autoctoni e una fermentazione in tini d'acciaio. Successivamente, il vino matura per alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato, svolgendo la fermentazione malolattica. Prima dell'imbottigliamento, si effettua una leggera filtrazione, e la commercializzazione inizia dal marzo successivo alla vendemmia.