Mionetto è una cantina storica sulle colline di Valdobbiadene, vocate per i migliori Prosecco DOCG; fu fondata da Francesco Mionetto nel lontano 1887. Nel corso del tempo l’azienda si è specializzata nella produzione di Prosecco in varie tipologie, spumante e frizzante, DOC e DOCG.

Mionetto collabora con una rete molto estesa di conferitori di vini e uve e si dedica in particolare alla trasformazione di questi vini base in splendide bollicine con il Metodo Charmat. Alla gamma dei prosecco ha poi affiancato anche quella di altri spumanti basati sul metodo Charmat, diventando un leader della spumantizzazione di tutto il nord-est e uno dei brand di Prosecco più conosciuti in Italia e all’estero. Dal 2008 la Mionetto è controllata dal gruppo tedesco Henkell Freixene, leader mondiale nella produzione di vini effervescenti.