Bramito della Sala Chardonnay 2021
Bramito della Sala Chardonnay 2021
Bramito della Sala Chardonnay 2021
Bramito della Sala Chardonnay 2021
Codice: 102124

Castello della Sala

Bramito della Sala Chardonnay 2021

Umbria IGT
15,50 €
14,50 € (Tasse incluse)

Il fratello minore del Cervaro della Sala: uno Chardonnay snello e agile, perfetto per un aperitivo al tramonto.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino pop
Annata2021
VitigniChardonnay
PaeseItalia
RegioneUmbria
TerritorioOrvieto
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio8°C

Bramito della Sala Chardonnay 2021

Il vino bianco Bramito della Sala è uno Chardonnay in purezza prodotto da Antinori nella tenuta umbra di Castello della Sala. Il terreno tufaceo di Orvieto favorisce la produzione di vini minerali ed eleganti. Lo Chardonnay è una varietà francese amata per il suo gusto intenso, fruttato e avvolgente. È considerata una delle più grandi uve bianche da vino del mondo ed è coltivata nelle vigne di Castello della Sala fin dagli anni ’90. Bramito della Sala si caratterizza per un gusto giovanile, fresco e brioso, senza rinunciare alla morbidezza e alla struttura tipiche dello Chardonnay.

Le uve vengono pigiate e lasciate macerare a freddo per alcune ore, in modo da estrarre dalle bucce la maggior parte delle sostanze aromatiche. In seguito vengono pressate delicatamente e il mosto fiore fermenta parte in barrique e parte in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino fermentato in legno svolge anche la fermentazione malolattica e dopo pochi mesi è unito al vino fermentato in acciaio.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tendente al dorato.
Profumo: frutta matura, miele, confettura di albicocca, resina.
Gusto: equilibrato, morbido e sapido.

Abbinamenti

spaghetti alle vongole.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic.
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