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Santa Maria Morellino di Scansano 2022
L’incontro tra l’uvaggio tradizionale toscano, il sangiovese per l’85%, e l’uvaggio bordolese, il cabernet sauvignon per il 15%, entrambi cresciuti sulle colline di Scansano, dà origine a questo Morellino fresco e viviace. Le uve sono raccolte e selezionate manualmente; dopo una macerazione di 11 giorni, la fermentazione malolattica è svolta subito dopo quella alcolica in vasche di acciaio inox per circa 10 mesi. L’affinamento definitivo prevede la permanenza in bottiglia per 2 mesi.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: note fruttate di ciliegia, prugna e fragolina di bosco, col tempo anche note agrumate e sentori speziati.
Gusto: vivace e fresco, morbido, armonico e persistente
Abbinamenti
Un vino moderno figlio della tradizione che può rendere allegra ogni occasione conviviale.
Consigliato con: formaggi freschi, carni bianche.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic.
