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Bolgheri Rosso Superiore 2017
Bolgheri Rosso Superiore 2017
Bolgheri Rosso Superiore 2017
Bolgheri Rosso Superiore 2017
Codice: 100854

Grattamacco

Bolgheri Rosso Superiore 2017

Bolgheri DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
69,90 €
59,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 3 bottiglie

Fra i Bolgheri dei cosiddetti fondatori, quello di Grattamacco si distingue perché non ha mai abbandonato del tutto il Sangiovese nell’uvaggio.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino mitico
Annata2017
VitigniCabernet sauvignon 65%, Merlot 20%, Sangiovese 15%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCosta Toscana
ViticolturaBiologica certificata
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Bolgheri Rosso Superiore 2017

Il Bolgheri Rosso Superiore di Grattamacco è stato uno dei primi 4 grandi vini rossi di Bolgheri insieme a Sassicaia, Ornellaia e quello di Michele Satta. L’unico con il Sangiovese nel blend. Le vigne del Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco si trovano in posizione collinare a 100 m sul livello del mare, nella parte sud-orientale della denominazione.
La vendemmia è manuale. Il Sangiovese fermenta in tini tronco-conici di legno aperti con lieviti spontanei. Anche Merlot e Cabernet sauvignon fermentano con lieviti naturali ma in tini d’acciaio. Il vino matura per 18 mesi in barrique francesi e affina un anno in bottiglia.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino tendente al tranato
Profumo: frutti di bosco, pepe bianco, noce moscata, legno di cedro, ginepro
Gusto: corposo, tannini fini e setosi, tensione sapida-minerale, lunghissimo

Abbinamenti

Può essere apprezzato adesso ma può sicuramente evolvere per anni. In abbinamento suggeriamo petto d'anatra o bistecca alla fiorentina
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, maiale, pollame nobile.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, da collezione.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 95/100
Wine Spectator Wine Spectator 95/100
James Suckling James Suckling 94/100
Vinous (A. Galloni) Vinous (A. Galloni) 95/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle oro (94 - 100)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 96/100
Slow Wine Slow Wine Vino citato
Ais Ais 4 Viti
Bibenda Bibenda 5 grappoli
Falstaff Falstaff 96/100
Decanter Decanter 96/100

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