Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba 2020 Palladino

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba 2020 Palladino

Barolo DOCG

Codice: 103476

Ottimo Barolo, che può ancora maturare, si mostra all’inizio elegante ed aggraziato, rivela un’importante trama tannica con l’andare del sorso.

Annata 2020 Vitigni Nebbiolo

37,50 € (Tasse incluse)

Disponibilità immediata : ultime 2 bottiglie

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba 2020 Palladino

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2020 DOCG nasce nella zona del comune di Serralunga d’Alba, situato nella denominazione del Barolo D.O.C.G in Piemonte. L’uva è Nebbiolo e è allevata secondo Guyot a un’altitudine di circa 350 m su un terreno calcareo argilloso.

La raccolta delle uve è manuale e l’affinamento avviene per 36 mesi in botte di rovere grande.

Il risultato finale è un vino tannico, ben strutturato, morbido e con un’ottima acidità. I sentori principali sono da ritrovarsi nel suo aspettato fruttato con in sottofondo sentori molto complessi di terra e ferro; finale persistente e appagante.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino.

Profumo: ciliegia, ribes nero, buccia d’arancia, rosa, viola, speziato, noce moscata, liquirizia, sottobosco, terra.

Gusto: ampio, morbido, strutturato, con tannino fine e levigato

Abbinamenti

Servire in un bicchiere a baloon a una temperatura di circa 16-18 °C, ha ottime capacità di invecchiamento addirittura 10 anni. Consigliamo di accompagnarlo con un piatto strutturato di carne, quale il brasato al Barolo.

Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, maiale, primi di carne, funghi, tartufo, polenta.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, idee regalo, a lume di candela, vini da caminetto, vini per una serata romantica.

Alcol	14,5%
Formato	0,75 l
Tipologia	Rossi
Stile	Strutturato ed evoluto
Carattere particolare	Vino della tradizione
Annata	2020
Vitigni	Nebbiolo
Paese	Italia
Regione	Piemonte
Territorio	Alba
Viticoltura	Convenzionale
Affinamento	Botte
Temperatura di servizio	16-18°