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B.S.T. Cabernet Sauvignon e Merlot 2019
Alle Tenute Folonari hanno avuto l’idea originale di creare un vino leggero, di pronta beva, che possa ispirarsi al successo dei grandi Supertuscan. E lo hanno chiamato per questo Baby Super Tuscan (B.S.T.). Hanno usato Cabernet Sauvignon e Merlot coltivati nelle loro tenute in Toscana e hanno adottato una vinificazione che ne preservasse il carattere fragrante e rotondo.
Le uve perfettamente mature fermentano in tini d’acciaio a temperatura controllata con macerazione. Dopo la svinatura il vino resta in acciaio e subisce frequenti travasi per ossigenarsi.
Caratteristiche
Colore: rosso porpora intenso e vivido.
Profumo: mora, ribes, susina, una punta di tabacco.
Gusto: scorrevole, morbido, vivace.
Abbinamenti
Si può sorseggiare senza impegno in ogni occasione, anche semplicemente conversando fra amici. Versatile negli abbinamenti.
Consigliato con: maiale, primi di carne, salumi, crudo di carne, piatti speziati e piccanti, pollame nobile, carni bianche.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic.
