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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut...
Codice: 100484

Collalto

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Salvatore 2019

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOCG
Award-winning wine
13,00 €
8,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Fruttato e fragrante dal gusto decisamente secco.

Alcol11,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante fresco e profumato
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2019
VitigniGlera
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioTrevigiano
ViticolturaSostenibile
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio6°C

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Salvatore 2019

Il Prosecco Brut San Salvatore prende il nome dalla collina dove sorge il Castello San Salvatore dei Conti Collalto. Sulla sommità di questa collina si trovano le vigne più alte con suolo più roccioso. L’uva di queste vigne è ricca di carattere e preziosa acidità; si presta a fare un Prosecco Brut, più secco del consueto, adatto a molti abbinamenti.

L’uva viene pressata e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio. La presa di spuma avviene in autoclave col metodo Martinotti. Lo spumante matura sui lieviti per 4 mesi ed è dosato con 9 g/l di zuccheri.

Caratteristiche

Colore: giallo verdolino.
Profumo: biancospino, mela, pera, agrumi.
Gusto: secco, saporito, fresco.

Abbinamenti

Il suo gusto secco lo rende ideale in abbinamento a frutti di mare e pesce crudo.
Consigliato con: salumi, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, pizza, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 88/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 3 grappoli
Falstaff Falstaff 91/100

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