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Spumante Brut Filanda Rosé 2019
Bortolomiol vanta una lunga tradizione di spumante rosé con il metodo Martinotti. La nuova generazione, tutta al femminile, ha desiderato riprodurre uno spumante rosato in versione millesimati con uve di Pinot nero provenienti da una zona vocata come l’Oltrepò Pavese. Il nome Filanda ricorda le lavoratrici delle filande e vuole essere un omaggio al mondo femminile.
Negli ultimi anni è stato premiato in vari concorsi: Le Mondial du Rosé; International Wine Awards; Sakura Wine Awards; Concours Mondial de Bruxelles.
Le uve di Pinot nero fermentano con leggera macerazione per estrarre la tonalità rosa. La spumantizzazione avviene col Metodo Martinotti.
Caratteristiche
Colore: rosa delicato.
Profumo: frutti di bosco, petali di rosa.
Gusto: secco, sostenuto, rotondo, rinfrescante.
Abbinamenti
Si può abbinare a piatti di media struttura o servire come aperitivo. Provatelo con una pizza ai quattro formaggi
Consigliato con: salumi, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, picnic.
