Lugana Oasi Mantellina 2020

Il vino bianco Oasi Mantellina ha uno stile vibrante e sottile basato sulla freschezza data dall’acidità, per questo si presta ad essere apprezzato sia come aperitivo che con piatti di pesce o di verdure. È classificato come Lugana DOC ed è prodotto da Allegrini da un appezzamento di 40 ettari acquistato di recente nel comune di Pozzolengo sul Lago di Garda. Lugana è una denominazione importante fra Lombardia e Veneto per vini bianchi prodotti con il vitigno autoctono Turbiana. Il terreno a sud del Lago di Garda dove si produce il Lugana è una particolare argilla calcarea compatta che dà acidità e profumi ai vini prodotti con l’uva Turbiana. In realtà questo vitigno è un clone di Verdicchio che da secoli si è ambientato sulla costa meridionale del Lago di Garda.

La vendemmia è manuale nel mese di settembre. Le uve sono diraspate e pressate delicatamente. Il mosto fiore fermenta in tini di acciaio a temperatura controllata. Il vino sosta in acciaio per 4 mesi prima di essere imbottigliato.