Amaro Petrus Boonekamp

Il liquorista olandese Petrus Boonekamp è considerato il padre della categoria degli amari digestivi, in quanto creò l’amaro che porta il suo nome nel 1777 con l’impiego di erbe e spezie provenienti da tutto il mondo, facilmente disponibili nei Paesi Bassi a quel tempo grazie ai commerci internazionali della marina olandese. Una delle principali caratteristiche dell’amaro Petrus è il fatto di non contenere zucchero, infatti è chiamato “amarissimo”. “L’amarissimo che fa benissimo” è stato uno degli slogan più riusciti della pubblicità di Petrus negli anni ’70 in Italia. Si distingue anche per il suo contenuto acolico di ben 45%, cosa poco frequente per un amaro digestivo, infatti un altro spot recitava: “l’amaro per l’uomo forte”. L’amaro Petrus Bonekamp è prodotto con un’infusione di erbe officinali e spezie. Nel corso dei secoli la proprietà dell’amaro Petrus Boonekamp è cambiata più volte e adesso è della distilleria italiana Caffo.