Limoncello Villa Massa

Villa Massa produce Limoncello con i Limoni di Sorrento IGP, conosciuti anche come Limoni Ovali di Sorrento. Le piante sono coltivate su terrazzamenti affacciati sul Golfo di Napoli e grazie al clima caldo e propizio riescono a fiorire e fruttificare ben 5 volte l’anno. La raccolta è rigorosamente manuale in modo da prendere i limoni al momento perfetto di maturazione ma prima che cadano a terra e possano rovinarsi. 

Tutte le operazioni sono fatte con cura artigianale e con la stessa ricetta casalinga che la famiglia Massa adotta dal 1890. Al fine di ottenere il rinomato liquore di  Limoncello viene prelevata solo la scorza sottile del limone, quella ricca di oli essenziali e viene fatta macerare in alcol al freddo. L’infuso viene quindi filtrato più volte per risultare perfettamente limpido e viene diluito con uno sciroppo di acqua e zucchero fino a una gradazione alcolica di 30%. Scopri altri liquori e vini campani online