Cardamaro è prodotto dall’azienda vinicola Tosti, la cui proprietà è della famiglia Bosca da 7 generazioni. Un amore per il vino e una conoscenza del settore che si tramandano quindi di generazione in generazione dal 1820. Tosti è caratterizzata da un'expertise di 200 anni nella creazione di vini, aperitivi e amari.

L’azienda si trova a Canelli, in provincia di Asti, in Piemonte. Canelli è riconosciuto Patrimonio dell’Umanità per la sua bellezza; è un territorio conosciuto per la sua vocazione vitivinicola.