Limoncello il liquore tipico della Campania

Il limoncello è un liquore dolce tipico della Campania, realizzato con scorze di agrumi, in particolare i limoni del territorio della Costiera Amalfitana. È considerato un ottimo digestivo, infatti viene consumato di solito dopo i pasti, ma può essere utilizzato anche per bagnare o aromatizzare dolci. Il limoncello è particolarmente apprezzato in estate ed è servito rigorosamente freddo. Per i più golosi e intrepidi il consiglio è di versare il limoncello sulla macedonia di frutta fresca o su una bella coppa di gelato. Da leccarsi i baffi!

La storia del limoncello è circondata da varie leggende e la ricetta dello stesso è contesa tra gli abitanti di Amalfi, Sorrento e Capri. Il primo a registrare il marchio “Limoncello” fu l’imprenditore Massimo Canale, a Capri nel 1988. Molti ritengono che la nascita di questo liquore risalga agli inizi del ‘900 da una ricetta della nonna. Nato come preparazione casalinga, il limoncello ha acquisito grande popolarità a partire dagli anni 80 tanto da iniziare ad essere prodotto a livello industriale. 

Non ti resca che decidere se preparare il limoncello in casa o acquistare l’originale comodamente nella tua enoteca on-line. L’importante è conservarne sempre una bottiglia al fresco in freezer per non rimanerne sprovvisto in caso di visite improvvise di amici o parenti.